2012年6月2日 星期六

Cannes 問題 :父(65歲) 母(64歲),父有工作,母沒有,父母過去5年合併報稅,我一直有家用給他們(每月共$4000),但我未有申請供養父母免稅額。父去年9月逝世,我現在除08/09申報供養母親免稅額外,可否向稅局追報回過去數年度供養父母免稅額(父母/母)?手續如何? 答案 : 父母工作與否並不會影响納税人申請父母免稅額的。只要父母符合稅例的要求,即年滿55歲 (年滿60歲免稅額是$30,000而年滿55歲但未滿60歲免稅額是$15,000),並通常在香港居住,而納稅人每年付出不少於$12,000以供養父母,又或至少連續6個月父母與納税人同住而無須付出十足費用,納稅人便可申請父母免稅額。假若在之前的6個課稅年度,你及你父母都符合這些條件,你可以以書面形式,提供充份理由,向稅務局追討過去6年的父母免税額。 http://hk.promotions.yahoo.com/sme/list.php?cat_id=3&subcat_id=15&profile_id=15

2012年5月6日 星期日

玲食心經 - 區碧玲
得天獨厚 台灣烏魚子
(2012年05月04日)

今個星期,朋友從台灣帶來了土產烏魚子,一班酒友自不然又從四方八面湧來了我家。吃烏魚子,平日我多吃意大利薩丁島的Bottagra di Muggine,我吃的一般是有如一瓶如七味粉的東西,平時炒意粉或拌沙律時,撒一把烏魚子粉,即時把食物的鮮味提升,是我家的秘密師傅。至於台灣原條的烏魚子嘛,拿上手有點手足無措,致電請教了台灣美食達人。他教路說,必須在烏魚子上刺洞,然後用高粱酒浸1小時,瀝乾後開火香煎,左右翻面全程約3分鐘即成,夾一片金蒜,入口甘香回味。不然也可將烏魚子烚煮,水燒滾後過水即成,放在雪櫃冷藏一會切片,用來伴清酒吃一流,烹煮烏魚子勿忘先撕調薄膜才好。我喜歡將烏魚子厚切,約半厘米的,烹調得宜的烏魚子拿起來硬身,再以手指按一按入面應是有彈性,這時的口感最佳,味道甘香柔軟,還帶陣陣酒香,若入口起沙,即表示煎過火了。如果吃過內地的烏魚子,無論外形、味道也肯定給台灣貨比下去,事實上烏魚到處都有,但烏魚子卻盛產於台灣,原因是每年冬季冬至過後,中國大陸沿海的烏魚會回游南下產卵,經過台灣海峽,從彰化縣鹿港鎮附近靠近台灣沿岸,一直沿著海岸線南下到屏東南方外海交配後折返北方。當烏魚游至台灣水域,其卵巢才是最成熟階段,做出來的魚籽才夠肥,這得天獨厚的地理優勢,誰也不能取代。

從事飲食雜誌超過10年,曾旅居意大利。煮得一手好菜,只因每事問性格,加上對食材的「小心眼」,終日在美食與葡萄酒之間尋找樂趣。
電郵:esther103@gmail.com




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眼、鼻、口感覺

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哈佛MIT推免費網上課程
(2012年05月04日)
美國哈佛大學與麻省理工學院(MIT),將斥資6,000萬美元(約4.6億港元),合作推出免費網絡教育課程項目「edX」,課程包含不同學科,修讀者毋須申請,完成某一課程並通過考試後,可付費獲取證書。MIT校長霍克菲爾德表示,新項目為兩校教研人員帶來提高教學質量的機會,並為全球人士提供全新進修途徑。

730視角 - 方芷晴
盛女反面教材(2)
(2012年05月04日)
繼續從《盛女愛作戰》看有趣的兩性相處現象:有位從事財經的男士表示:「我會試吓佢,11點幾whatsapp佢,約去麥當當食lunch,如果佢肯,就會同佢發展……」
Come on!11時多約心儀女生當日午膳,誠意欠奉;肯答應的女生會不會a little bit of 得閒、a little bit of 失魂、a little bit of 不幸? 她一是與同事關係不好、一是質素欠佳沒人約、一是太飢餓!
另外,抱著「試探」對方是否虛榮女的心態來邀約,對對方不尊重外,還凸顯出愛情中男尊女卑的不對等想法、亦前設了女生大多數是拜金女,透過「愛情」來獲取利益,非常負面。
以去麥當當lunch試探對象是否虛榮女,其實不能試出甚麼。女生不肯赴約並不代表虛榮,可能她熱愛健康生活,不喜歡吃快餐、不受得太油膩、對你沒興趣、不喜歡即興的邀約……世上有不少女生願意與所愛的男人甘苦與共,而不愛吃麥當當的。肯赴約的也不表示她不虛榮,是「虛榮底」的,斷不會初次約會便露出狐狸尾巴的。
之後有另一位男士,是介紹給那位被評為眼角高、太天真的參加者的。這位參加者想找個年輕英俊事業有成的soulmate,並沒有錯,她反而坦白說出一眾單身的適婚女性不敢說的心底話。她對這位男士產生好感,反映出旁人不必為女生的大堆擇偶要求而皺眉,最終一頭栽進去的可能並非靚仔一名。這位男士卻竟然大肆批評她老、穿格子恤衫像林亞珍、長頭髮很累贅。為何女生批評對象卻被指挑剔、自視過高?男生批評女生卻沒有問題?
起碼她沒有自大到自稱將軍澳張曼玉;而這位男士卻竟然自詡為大圍吳彥祖!!!自大的是誰?其實大家都充滿自信,對擇偶都各自有要求,誰也不好批評誰。觀乎這些例子,男生倒要學習謙虛一點,好好欣賞對方。


小說及專欄作家。大學翻譯系畢業,曾修讀心理學;專研男女心理,著有多部小說及男女溝通專書,常獲邀主講人際/兩性溝通講座。
Email:fongtzeching@gmail.com
Blog:http://hk.myblog.yahoo.com/fongtzeching-2007





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粟米無花果豬腱湯
Condone

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2012年3月3日 星期六

AM730 香港免費派發的報紙 (Online Edition of am730)

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C觀點 - 施永青
拒做「樓奴」,適時置業
(2012年02月28日)

有青年人發起拒做「樓奴」運動。「樓奴」當然不值得做,為買樓而放棄人生中更值得追求的目的真是得不償失;但亦不用下定決心,在一生中都不買樓。當時機許可,負擔能力又配合時,買樓亦可以是一種明智的選擇。
在年輕的時候,有條件的話,首選應是繼續進修,增加自己的知識與技能。沒有這個做基礎,縱有遠大理想,也沒法一展抱負。因此,如果手上積累了一筆錢,我會寧願拿來交學費,也不會拿來做買樓的首期。
當學業已基本完成,自己已掌握自學能力的時候,青年人當然要出社會工作;但在選擇工作時,就應該先着重自己的志趣與工作的社會功能,而不應該只着重工資的多少。做「錢奴」與做「樓奴」一樣不值得。當在社會工作了一個時期,如果量入為出,堅持儲蓄習慣的話,不難會有一筆資金積累。與其拿這筆錢作買樓的首期,不如考慮創業。一旦買了樓,每月都有分期付款的責任,就會不敢去冒風險,有創業的機會也不敢去把握,這就不值得。
但我亦見過有些青年人,既不進修,又不創業,有點積累,就去買名牌、去旅遊、吃喝玩樂,沒有為將來的生活早作打算。這就更不值得,不如儲蓄買樓。
我在未買樓之前,就只求實用,不理牌子,看旅遊書代替去旅遊,去大排檔代替上館子,目的就是要儲首期買樓。我並不認為我是在做「樓奴」;相反,我是想努力擺脫成為「樓奴」,以免不斷為住屋問題而困擾一生。
在香港生活,最大的開支是住屋,買了樓就一勞永逸,租樓就一世都得交租,還要被業主加租逼遷,經常搬來搬去,非常被動。供樓只是頭段辛苦,分期供樓的金額,初段常比租金高,但租金每個租約都可能加,而分期付款多是定額的,加多幾次工資之後就愈供愈不覺辛苦。因此,我選擇買樓而不是租樓,樓供滿後就不用再供,我就可以每月都有餘錢,做我喜歡做的事。再者,房地產始終是世上最佳的財富儲存工具。別的資產大都會折舊,只有土地可以永存,而且還可以隨着社會生產力的上升而同步增值。有樓收租是退休生活的最佳保障。此之所以,很多人有餘錢的時候都喜歡置業。投資者的這種偏好,大大增強了地產的升值能力。
人可以有兩種收入,一種來自工作的報酬,另一種來自投資的回報。自住物業沒有租金回報,但一樣可以有資產升值,這種資產升值,只有買了樓的人才能享受得到,租樓的人就分不到這杯羹。
此之所以,我們雖然不用急急去做「樓奴」,但亦不用為了抵制地產商而拒絕置業。在條件許可的時候,選擇置業還是勝過一世租樓的

AM730 香港免費派發的報紙 (Online Edition of am730)

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觀點 - 施永青
港人買樓為何比前難了
(2012年02月27日)

出席一個大專同學的研討會,席間有同學申訴,畢業後普遍只能有一萬元左右的收入,又要生活,又要還貸款,根本沒有條件儲錢買樓。同學認為這是政制不健全導致地產霸權的惡果。
香港的政制無疑有很多不足,但港人置業愈來愈難的原因卻並非純粹是政制問題。年青人想為香港的政制改革出一分力值得鼓勵,但可不要以為,有了普選之後,香港的樓價就會便宜下來。全世界的大都會,如紐約、倫敦、巴黎,即使早有民主政制,其樓價亦不是所有當地出生的新一代都負擔得起。要在大都會生活,必須具備大都會所需要的知識與技能。
一個在華爾街找到工作的美國人,他或者有條件住在曼克頓;但如果他丟失了華爾街的工作,他就可能要搬去新澤西,以至更遠的地方,視乎他找到一份甚麼工作。他不能因為自己在紐約出生,就要求政府讓他在紐約買得起樓。
香港在未轉型成為金融商業中心之前,一個工廠的領班,或手腳勤快的工人,中學未畢業也有機會買得起樓。除了因為當時的人較省吃儉用外,還因為當時香港的樓如果不賣給這類人,根本缺乏其他銷售對象。那地產商就只好按他們的購買力來訂價。
但香港今天已不再是一個輕工業的生產基地,即使不計內地來的投資者,香港自身也多了很多更有負擔能力的買家。隨著香港的轉型,香港多了很多高增值的工種,如法律、財務、工程、保險、企管等。地產商的樓如果可以賣給更能付得起錢的人,當然不會賣給付不起錢的人。不但地產商會這樣做,普通小業主也會這樣做。
經濟轉型,令一部分跟得上的人成為得益者,他們的收入比前增長得更好,但亦令到一批跟不上的人停滯不前。他們原先從事的行業,很多新興國家也已懂得做,而且價錢更平。結果,他們找到工作的機會愈來愈低,以前還有機會買樓的人,現在很多已想也不敢想了。
香港的年青人,若要在香港置業,先得爭取與香港一起轉型,要掌握大都會需要的知識與技能,爭取從事一些高增值的行業,要令自己成為社會的貢獻者,而非依賴者,才有條件在香港置業。
如果一個人向社會提供的增值,低於社會的平均增值,他就會失去改善生活的主導權,非得依賴政府援手不可。那就只能輪候公屋,或嘗試抽籤去買居屋。但靠政府徵稅,把資源重新分配,就得依賴政客代為爭取,無法自主選擇。政府為了公平,大家所獲的分配多會差不多,只能齊齊處於社會的底部,無法改變相對貧窮的處境。

BBC UKChina - 英国生活 - Wine 葡萄酒

BBC UKChina - 英国生活 - Wine 葡萄酒

2012年3月2日 星期五

2012年2月19日 星期日

中國電信CDMA vs 中國聯通的WCDMA

2012年2月20日星期一電信版iphone4s即將上市:蘋果的另一種滋味

中新網2月19日電 iPhone4S無疑是時下最熱門的3G手機,國內的“果粉”們在今年可在多個購買渠道間選擇,除了通過蘋果專賣店購買以外,通過運營商合約購機更可獲得話費補貼,並且隨電信版4S即將上市,用戶還可以選擇不同版本的iPhone4S,廣大“果粉”可嘗到“蘋果”的另一番“滋味”。
筆者分析,與聯通版iPhone4S相比,電信版“蘋果”最大的特點應該是電信的3G網絡。
一方面,中國電信的“天翼”網絡是國內覆蓋最廣的3G網絡,這一點無論在行業人士或是用戶本身都已經十分了解。例如前不久飛項網總裁項立剛就曾經在自己的微博上推薦經常乘坐高鐵的人士換“189”(中國電信網絡)。

另一方面,中國電信手機用戶通話時使用的CDMA網絡,具有低功率遠距離傳輸信息的特點,要比其他運營商用戶通話時使用的GSM網絡輻射低很多。在CDMA網絡轉讓給中國電信之前,作為C網運營商的中國聯通當年也曾進行過大量的宣傳,例如綠色、環保、適合老人孕婦使用等等。
還有一方面,中國電信的3G網絡的實際使用速度也比較有競爭力。從技術理論上來說,中國聯通的WCDMA網絡峰值速度比中國電信的CDMA2000網絡速度峰值要高,但實際使用中,還得考慮網絡覆蓋的情況,假如用戶的使用地點的WCDMA網絡覆蓋情況不好,其速度可能反而沒有CDMA2000快。再者,絕大多數用戶並非通過3G網絡使用在線看視頻或高速下載等需要對網速有苛刻要求的應用,而更多會使用類似微博、微信等需要時時在線但流量不大的應用,況且當前的運營商數據流量資費標準還比較高,用戶在使用大數據量應用時更多會選擇通過WiFi網絡來實現。
iPhone4S是一款3G手機,只有在穩定的3G網絡環境裏才能極大的發揮手機各項性能。日前新聞媒體報道的“3G網絡質量或將成為iPhone4S用戶選擇的關鍵”果然不虛。面對一樣的“蘋果”,在中國電信提供了不一樣的網絡下,用戶是否願意嘗試這不一樣的“滋味”,電信版iPhone4S上市便可知曉

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fortune/2012-02/19/c_122722025.htm

http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=2691221306925075095

2012年2月14日 星期二

連回家看影片吧---超好用的AIR VIDEO播放器(新增字幕設定) @ 電腦王阿達的3C胡言亂語 :: 痞客邦 PIXNET ::

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Mac OS 基礎教學 | ApplePlan

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Absinthe Tutorial | State of Jailbreak

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How To Jailbreak iPhone 4S, iPad 2 Using Absinthe On Windows [iOS 5.0.1, 5.0]

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[求助] 用 Absinthe JB IPAD2 3G 問題..

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